• Automatiskt styrd korglyft: Förhindrar att maten bränns vid fritering genom automatisk lyftning av korgen med hjälp av timerfunktion.
• Kort uppvärmningstid: Tack vare ytvärmeinduktion skapas en värmevirvel som jämnt fördelar temperaturen i friteringsoljan och därmed sparar tid.

Effektiv induktionsfritös för professionella kök

Induktionsfritösen med 8 l kapacitet är idealisk för användning inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Den imponerar med sin kraftfulla 3,5 kW induktionsvärmare som säkerställer snabb och jämn uppvärmning av friteringsoljan. Den kompakta bänkmodellen är speciellt utformad för professionellt bruk och erbjuder enkel hantering samt hög tillförlitlighet i daglig drift.

Innovativa funktioner och högkvalitativ design

Utrustad med en digital kontrollpanel kan temperatur och timer ställas in exakt, där temperaturområdet är stepless reglerbart från 60 °C till 190 °C. Den automatiska korglyften underlättar friteringen och ger optimala resultat. Tack vare den inbyggda sensorn övervakas oljans mängd och temperatur kontinuerligt, vilket garanterar exakt temperaturkontroll. Ytterligare praktiska funktioner inkluderar överhettningsskydd, oljens avtappningskran framtill och fem användardefinierade förinställningar för frekvent använda program.

Slutsats och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter som värdesätter kvalitet och effektivitet. Kombinationen av högkvalitativt rostfritt stål och skarvlös bearbetning säkerställer en hållbar och hygienisk arbetsyta. Tack vare snabb och precis temperaturstyrning kan en mängd olika rätter som pommes frites, snacks eller friterade specialiteter tillagas optimalt. En oumbärlig apparat för professionella kök som prioriterar tillförlitlighet och enkel användning.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill diskhoar eller vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid att oljenivån är korrekt (Min/Max).

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och bevara olje kvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.