• Enkel omplacering med hjälp av hjul: Möjliggör flexibel flyttning av fritösen utan större ansträngning. Optimerar användningen av arbetsområdet.
• Upprepad filtrering sparar upp till 30 % olja: Minskar driftkostnaderna genom lägre oljeanvändning. Bidrar till hållbar och ekonomisk användning.

Professionell elektrisk fritös för mångsidig användning

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 26 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den är perfekt för fritering av grönsaker, frukt, kött och fisk och erbjuder därmed en flexibel lösning för olika maträtter. Tack vare den digitala styrningen med 12 minnesplatser kan olika friteringsprogram enkelt sparas och hämtas, vilket underlättar arbetsflödet i kök på restauranger, hotell eller snabbmatsbarer avsevärt.

Högkvalitativ utrustning och genomtänkta funktioner

Fritösen har två separat tidsinställda korgar, vilket gör att olika livsmedel kan tillagas samtidigt och individuellt. Ett integrerat oljefilterssystem säkerställer längre livslängd för friteringsoljan och en jämn kvalitet på maten. Den inbyggda överhettningsskyddet vid 230 °C garanterar maximal säkerhet under drift. Dessutom är friteringskaret tillverkat av rostfritt stål AISI 304, vilket möjliggör enkel rengöring och hög hållbarhet.

Sammanfattning: Effektiv och säker fritös för restaurangbehov

Denna fritös kombinerar kraftfulla 14,2 kW med en kompakt och robust konstruktion och är tack vare fyra hjul med parkeringsbroms flexibel att placera. Den är optimalt lämpad för användning i restauranger, hotell, snabbmatsställen, snabbbars- och personalmatsalar. Med sitt genomtänkta filtersystem och digitala styrning erbjuder den en effektiv och säker lösning för professionella kök som värdesätter kvalitet och pålitlighet.

• ⚠️ Enheten måste placeras horisontellt och bort från vattenkällor.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att optimera prestandan.
• ⚠️ Alla enheter med trefasanslutning ska kopplas in av en fackman.

1. Se alltid till rätt mängd olja mellan min och max.
2. Använd aldrig enheten utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.