• Made in Italy: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som står för höga bearbetningsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer tillförlitlig och långvarig funktionalitet.
• Minskning av oljeanvändningen med upp till 60 %: Leder till betydande kostnadsbesparingar och mer miljövänlig drift.

Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 18 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin robusta konstruktion som fristående enhet med stängd underdel och en slät, lätt rengörbar yta. Tack vare det högkvalitativa rostfria stålet AISI 304 är den särskilt hållbar och hygienisk.

Effektiv teknik och genomtänkt design

Fritösen är utrustad med ett kraftfullt 18 kW värmeelement som garanterar snabb och jämn värmefördelning. Det vikbara roterande värmeelementet underlättar rengöringen avsevärt. En precis termostat möjliggör exakt temperaturinställning, stödd av en driftkontrollampa. Behållaren i rostfritt stål är stansad i ett stycke och har rundade innerhörn, vilket optimerar hygien och underhåll. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål säkerställer stabilitet på alla underlag.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i storkök, snabbmatsställen och restauranger som är beroende av snabba och pålitliga friteringsprocesser. Dess högpresterande värmeelement och robusta design säkerställer en smidig arbetsgång även vid hög arbetsbelastning. Med denna modell får du korta uppvärmningstider och enkel rengöring, vilket underlättar arbetsdagen avsevärt.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i karet för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.