• Made in Italy: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som står för höga bearbetningsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer tillförlitlig och långvarig funktionalitet.
• Minskning av oljeanvändningen med upp till 60 %: Leder till betydande kostnadsbesparingar och mer miljövänlig drift.

Professionell elektrisk fritös för gastronomi och detaljhandel

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 18 liter är idealisk för professionellt bruk inom gastronomi och detaljhandel. Den imponerar med sin höga effekt på 18 kW, vilket möjliggör snabba och effektiva friteringsprocesser. Den robusta designen och den högkvalitativa tillverkningen gör den till det perfekta valet för dagligt bruk i storkök.

Högkvalitativ tillverkning och innovativ teknik

Chassit samt de inre delarna är tillverkade av rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan och rundade innerhörn säkerställer hygieniska förhållanden och underlättar skötseln. Tack vare det roterbara värmeelementet och de fällbara värmeelementen är rengöringen särskilt bekväm. Den exakta temperaturinställningen via termostaten och den mycket effektiva, direkta uppvärmningen säkerställer optimal värmefördelning och mycket korta uppvärmningstider.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och storkök där tillförlitlighet och prestanda krävs. Den erbjuder en jämn värmefördelning och enkel hantering som underlättar arbetsdagen. Tack vare de höjdjusterbara rostfria fötterna anpassar sig fritösen flexibelt till olika arbetsytor. En oumbärlig apparat för alla som prioriterar kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i karet för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.