• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och hållbar kvalitet som skapar förtroende för produkten.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för pålitlig teknik och effektiv prestanda för optimala friteringsresultat.

Professionell elektrisk fritös för restaurang och detaljhandel

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 18 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den erbjuder tillräcklig kapacitet för att snabbt och effektivt tillaga stora mängder mat. Med en effekt på 13,5 kW säkerställer den en snabb uppvärmningstid och jämn temperaturfördelning, vilket förbättrar kvaliteten på de friterade rätterna avsevärt.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta detaljer

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar en hållbar och hygienisk yta som är lätt att rengöra. Behållaren är stansad i ett stycke och har rundade inre hörn, vilket underlättar rengöringen ytterligare. En frontal oljeavlopp med säkerhetsspärr möjliggör säker och enkel tömning av oljan. Skorstenen med stänkskyddsfunktion ökar säkerheten under drift. Dessutom är fritösen utrustad med termostat och driftindikatorlampa som säkerställer exakt temperaturkontroll och övervakning.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är den perfekta lösningen för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter effektivitet och hygien. Den optimala värmefördelningen genom det roterande värmeelementet ger jämnt brynta rätter, medan de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål garanterar stabilt stöd. Sammantaget imponerar apparaten med sin robusta konstruktion och praktiska funktioner som underlättar arbetsdagen och ökar produktiviteten.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Placera inte apparaten intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i karet.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.