• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning: Garanterar komponenternas tillförlitlighet och hållbarhet.
• Precisa temperaturinställningar: Möjliggör exakt kontroll av temperaturen, vilket säkerställer optimala tillagningsresultat.
• Energieffektivitet: Optimerar energiförbrukningen och minskar därmed driftkostnaderna.
• Snabb uppvärmning: Uppnår önskad temperatur på 4–6 minuter, vilket sparar tid och förbättrar arbetsflödet.

• Patenterat multistyrsystem Bflex
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Balja stansad i ett stycke
• Värmeelement av Incoloy-stål

Effektiv elektrisk fritös med digital styrning

Robusthet och säkerhet för den gastronomiska vardagen

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
• Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
• Apparaten får inte användas utan olja i behållaren, eftersom värmeelementen annars bränns ut på mycket kort tid.
• Skaka av överflödigt is från frysta varor, eftersom vatten orsakar kraftiga stänk och gör att oljan förstörs snabbare.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.