• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för komponenternas tillförlitlighet och hållbarhet.
• Precisionstemperaturinställning: Möjliggör exakt kontroll av temperaturen, vilket säkerställer optimala matlagningsresultat.
• Energieffektivitet: Optimerar energiförbrukningen och minskar därigenom driftskostnaderna.
• Snabb förvärmning: Uppnår önskad temperatur på 4-6 minuter, vilket sparar tid och förbättrar arbetsflödet.

• Patenterat multistyrsystem Bflex
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Balja stansad i ett stycke
• Värmeelement av Incoloy-stål

Effektiv elektrisk fritös med digital styrning

Robusthet och säkerhet för den gastronomiska vardagen

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
• Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
• Apparaten får inte användas utan olja i karet, eftersom värmeelementen annars snabbt kan brännas ut.
• Skaka av överflödigt is från frysta varor, eftersom vatten orsakar kraftig stänkning och förkortar oljans hållbarhet.

Dagligen:

• Efter service, sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur behållaren och fyll på med ren olja igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Avlägsna all gammal olja, fyll behållaren med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokning, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.