• Sömlös systemintegration: Möjliggör infällning i bänkskivor för en enhetlig och professionell estetik.
• Hygienisk konstruktion: Precist laserskurna 90°-sidor förhindrar smutsfickor, vilket underlättar rengöring och förbättrar hygienen.

Produktöversikt

Den elektriska inbyggnadsfritösen med en kapacitet på 13 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den erbjuder en kraftfull värmeeffekt på 12 kW som möjliggör snabb och effektiv fritering. Tack vare inbyggnadsdesignen integreras fritösen platsbesparande i varje kökslinje och skapar en ordnad arbetsmiljö.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med en avtappningskran som möjliggör enkel och säker tömning av friteringsoljan. En upphängningsmekanism säkerställer att de friterade livsmedlen kan rinna av optimalt efter fritering, vilket ger krispiga resultat. Den termostatiska temperaturregleringen med steglös ratt tillåter exakt temperaturinställning, understödd av en LED-lampa som visar driftstatus. Det högkvalitativa rostfria stålhöljet garanterar hållbarhet och enkel rengöring. Dessutom skyddar ett avtagbart fettfilter bak- och sidokanter från smuts, medan de laserskurna, 90° vinklade sidokanterna effektivt förhindrar smutsansamlingar.

Slutsats och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för användning i professionella kök, snabbmatsverksamheter och cateringtjänster som är beroende av snabba och konsekvent högkvalitativa friteringsresultat. Kombinationen av robust material, enkel hantering och hög prestanda gör den till en pålitlig kökshjälp. Med sin genomtänkta design och praktiska utrustning stödjer den effektivt arbete och säkerställer bästa friteringsresultat för en mängd olika rätter.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Ställ apparaten horisontellt.
• ⚠️ Placera inte apparaten intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera korrekt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Använd aldrig apparaten utan olja i karet.
• ⚠️ Ta bort överflödigt is från frysta varor före fritering.

1. Anslut alla apparater med trefasström av en fackman.
2. Använd en frånluftsventilation för bästa prestanda och användning.
3. Placera apparaten helt horisontellt.
4. Undvik att placera apparaten bredvid diskhoar eller vattenkällor.
5. Fyll oljan endast inom området mellan minimum och maximum.
6. Använd aldrig apparaten utan olja för att undvika skador.
7. Skaka av överflödig is från frysta varor för att förhindra stänk.

• Dagligen: Efter service, sila oljan genom en sil eller filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester.
• Torka sedan ur behållaren och fyll på med ren olja igen.
• Torka av höljet dagligen med ett fettlösande medel och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.
• Vid oljebyte: Kassera den gamla oljan helt.
• Fyll behållaren med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.