• Sömlös systemintegration: Möjliggör infällning i bänkskivor för en enhetlig och professionell estetik.
• Hygienisk konstruktion: Precist laserskurna 90°-sidor förhindrar smutsfickor, vilket underlättar rengöring och förbättrar hygienen.

Effektiv inbyggd elektrisk fritös för professionellt bruk

Denna elektriska inbyggda fritös med en kapacitet på 13 liter är idealisk för användning inom restaurangbranschen och detaljhandeln. Den imponerar med sin kraftfulla 12 kW värmeeffekt som möjliggör snabb och jämn fritering. Tack vare den kompakta inbyggnadsdesignen kan fritösen integreras platsbesparande i varje professionellt köksblock.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta funktioner

Ramen i rostfritt stål garanterar hållbarhet och enkel rengöring. Den ensamma, pressformade topplattan med rundade hörn säkerställer hygieniska förhållanden och förhindrar smutsansamlingar. En upphängningsmekanism för avdroppning underlättar hanteringen efter fritering. Den termostatiska temperaturregleringen med steglös ratt möjliggör exakt kontroll av friteringstemperaturen. Dessutom ger en LED-lampa tydlig visning av driftstatus. En praktisk tömningskran möjliggör enkel tömning av fritösfettet, vilket förenklar rengöringen avsevärt.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för professionella kök som förlitar sig på pålitliga och kraftfulla apparater. Den är idealisk för fritering av pommes frites, snacks och andra friterade rätter i storkök, snabbmatsställen eller restauranger. Kombinationen av hög prestanda, enkel användning och hygienisk design gör den till en oumbärlig hjälpreda inom restaurangbranschen. Med denna fritös optimerar du dina arbetsprocesser och säkerställer alltid bästa möjliga friteringsresultat.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Ställ apparaten horisontellt.
• ⚠️ Placera inte apparaten intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera korrekt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Använd aldrig apparaten utan olja i karet.
• ⚠️ Ta bort överflödigt is från frysta varor före fritering.

1. Anslut alla apparater med trefasström av en fackman.
2. Använd en frånluftsventilation för bästa prestanda och användning.
3. Placera apparaten helt horisontellt.
4. Undvik att placera apparaten bredvid diskhoar eller vattenkällor.
5. Fyll oljan endast inom området mellan minimum och maximum.
6. Använd aldrig apparaten utan olja för att undvika skador.
7. Skaka av överflödig is från frysta varor för att förhindra stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.