Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 9 kW möjliggör den snabb och effektiv fritering av stora mängder. Det integrerade underredet med en dörr erbjuder praktisk förvaring och underlättar organisationen i köket. Denna fritös är speciellt utvecklad för krävande drift och uppfyller högsta standarder vad gäller konstruktion och funktionalitet.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta detaljer

Höljet är tillverkat av robust rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Behållaren samt de rundade innerhörnen underlättar underhållet och förhindrar avlagringar. Ett skyddsgaller i behållaren säkerställer trygghet vid fritering, medan den frontala oljeavtappningen med säkerhetsspärr gör oljebyten bekväma och säkra. En skorsten med stänkskyddsfunktion minimerar fettstänk och bidrar till en ren arbetsmiljö. Tack vare termostaten och roterande värmeelement säkerställs en optimal och jämn värmefördelning.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter kvalitet och effektivitet. De justerbara fötterna i rostfritt stål möjliggör flexibel anpassning till olika arbetshöjder. Den fyrsidigt slutna konstruktionen med rundade hörn garanterar hygienisk och säker användning. Sammantaget erbjuder denna apparat en pålitlig lösning för snabb, säker och energisnål fritering i det professionella köket.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.