Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang och detaljhandel. Som en kompakt bordsenhet erbjuder den en platsbesparande lösning för kök med begränsat utrymme. Fritösen imponerar med en kraftfull värmeeffekt på 9 kW som möjliggör snabb och effektiv fritering.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta funktioner

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Behållaren i rostfritt stål med rundade innerhörn säkerställer hygieniska förhållanden och enkel skötsel. Ett skyddsgaller i behållaren och en främre oljeavrinning med säkerhet garanterar maximal säkerhet och komfort i det dagliga arbetet. Skorstenen med stänkskyddsfunktion minimerar fettstänk och förbättrar renligheten på arbetsplatsen.

Driftskontrollampa och termostat möjliggör enkel övervakning och exakt temperaturreglering. Rotationsvärmeelementet säkerställer optimal och jämn värmefördelning i hela fritösbehållaren.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för dagligt, intensivt bruk i professionella kök. Den kombinerar effektiv prestanda med robust konstruktion och praktiska säkerhetsfunktioner. Idealisk för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter pålitliga och hygieniska apparater. Med denna fritös lyckas du fritera pommes frites, snacks och andra specialiteter snabbt och jämnt.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.