• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder som säkerställer tillförlitlighet och hållbarhet.
• Värmeelement och elektronik tillverkade i Tyskland: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög säkerhet, vilket gör driften effektiv och säker.

Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Den imponerar med sin robusta konstruktion och den kraftfulla värmeeffekten på 9 kW, som möjliggör snabb och effektiv fritering. Det medföljande underredet ger en stabil och ergonomisk arbetshöjd, vilket underlättar arbetsdagen.

Högkvalitativa material och genomtänkta detaljer

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar en hållbar och hygienisk yta som är lätt att rengöra. Behållaren är stansad i ett stycke och har rundade innerhörn, vilket förenklar rengöringen ytterligare. För säkerhet och komfort finns en avtappningskran med frontal oljeavrinning och säkerhetsanordning som underlättar tömning av friteringsoljan. Ett skyddsgaller i behållaren och en skorsten med stänkskyddsfunktion säkerställer säker drift och förhindrar fettstänk.

Effektiv och jämn värmefördelning

Rotationsvärmeelement-systemet med värmeelement i Incoloy-stål säkerställer optimal och jämn värmefördelning i hela behållaren. Tack vare den integrerade termostaten och driftindikatorn kan temperaturen styras och övervakas exakt. Detta garanterar konstant friteringskvalitet och energibesparing.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter pålitliga och kraftfulla köksmaskiner. Dess högkvalitativa utförande och praktiska funktioner gör den till en oumbärlig hjälp vid fritering av stora mängder. Oavsett om det gäller pommes frites, snacks eller kött – med denna fritös uppnår du alltid jämnt goda resultat.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i karet.
3. Värmeelementen kan annars skadas på kort tid.
4. Skaka av överflödigt is från frysta varor innan fritering.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.