• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italiensk kvalitetsdesign, vilket garanterar hållbarhet och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög effektivitet, vilket leder till jämna resultat.

Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter är perfekt för krävande användning inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 9 kW garanterar den en snabb och effektiv tillagning av stora mängder friterade rätter. Den robusta konstruktionen säkerställer hållbarhet och pålitlighet vid daglig användning.

Högkvalitativ bearbetning och genomtänkta detaljer

Chassit är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket inte bara ger en slät yta utan också är särskilt hygieniskt och lätt att rengöra. Karet är tillverkat i rostfritt stål och stansat i ett stycke, vilket underlättar rengöringen och förhindrar smutsansamling. Rundade innerhörn bidrar dessutom till enkel skötsel.

För säkerhet och komfort finns ett skyddsgaller i behållaren, en frontal oljeavrinning med lås samt en skorsten med stänkskyddsfunktion. Den driftsklara kontrollampan och termostaten möjliggör exakt temperaturreglering. Den roterande värmeelementet säkerställer optimal och jämn värmefördelning, medan värmeelementet i Incoloy-stål garanterar hög motståndskraft.

Dessutom är höjdjusterbara fötter i rostfritt stål integrerade, vilket möjliggör flexibel anpassning till olika arbetsytor.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska fritös är ett utmärkt val för professionella kök som kräver en pålitlig och effektiv friteringslösning. Den är idealisk för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter jämn hög kvalitet och enkel rengöring. Tack vare den starka effekten och de genomtänkta säkerhetsfunktionerna är den optimal för daglig, intensiv användning.

• ⚠️ Enheten måste stå vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas.
• ⚠️ Alla enheter med trefasanslutning ska kopplas in av fackpersonal.

1. Se till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Driv aldrig enheten utan olja i kärlet.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor före fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.