• Made in Italy: Högkvalitativ tillverkning garanterar fritösens hållbarhet och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer effektiv och säker funktionalitet hos den elektriska fritösen.

Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 10 liter är optimal för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 6 kW garanterar den en snabb och effektiv tillagning av olika maträtter. Det integrerade underredet säkerställer en stabil och ergonomisk arbetsposition.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta detaljer

Skalet är tillverkat av rostfritt stål AISI 304, vilket är särskilt hållbart och hygieniskt. Behållaren är pressad i ett stycke och har rundade innerhörn, vilket underlättar rengöringen avsevärt. Optimal värmefördelning säkerställs genom den roterande värmekroppen och värmeelementet av Incoloy-stål. En avtappningskran med säkerhetsspärr möjliggör säker och bekväm hantering av oljan. Dessutom bidrar skorstenen med stänkskydd till ökad säkerhet vid fritering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är idealisk för alla som värdesätter pålitlighet och effektivitet inom restaurangbranschen. Den passar utmärkt för tillagning av pommes frites, snacks och andra friterade rätter. Tack vare den robusta konstruktionen och den genomtänkta utrustningen är den perfekt för daglig professionell användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan Min och Max.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.