• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder som säkerställer lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög säkerhet, vilket möjliggör effektiv och säker användning.

Professionell elektrisk fritös för användning inom restaurangbranschen

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Denna bänkmodell imponerar med sin kompakta konstruktion och en slät yta som möjliggör enkel rengöring. Tack vare det högkvalitativa rostfria stålet är apparaten särskilt hållbar och hygienisk.

Kraftfull utrustning för optimala resultat

Med en effekt på 6 kW säkerställer fritösen snabb och jämn värmefördelning, understödd av roterande värmeelement. Termostaten garanterar exakta temperaturinställningar, medan driftskontrollampan visar status. Avtappningskranen med säkerhetsfunktion möjliggör säker och enkel tömning av oljan. Dessutom skyddar ett skyddsgaller i behållaren mot stänk, och skorstenen med stänkskyddsfunktion bidrar till ett rent arbetsmiljö.

Slutsats och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för intensiv användning i kök som kräver pålitlig och hygienisk tillagning av friterade rätter. Särskilt i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter imponerar den med sin robusta konstruktion och enkla hantering. Kombinationen av högkvalitativt rostfritt stål och genomtänkta funktioner erbjuder en hållbar och effektiv lösning för alla professionella krav.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se till att oljenivån är korrekt mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.