• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder som säkerställer lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög säkerhet, vilket möjliggör effektiv och säker användning.

Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med 10 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Som en kompakt bänkmodell erbjuder den en platsbesparande lösning för kök med begränsat utrymme. Den kraftfulla 6 kW värmeeffekten säkerställer en snabb och effektiv uppvärmning av friteringsoljan, vilket möjliggör tillagning av stora mängder.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta funktioner

Chassit och karet är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan och avrundade innerhörn förhindrar ansamlingar och underlättar hygienen. En avtappningskran med säkerhetsspärr möjliggör säker och enkel tömning av oljan. Dessutom ger ett skyddsgaller i behållaren ökad säkerhet och förhindrar stänkolyckor. Den optimala värmefördelningen genom det roterande värmeelementet garanterar jämn fritering, medan driftindikatorn och termostaten gör hanteringen bekväm och säker.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska fritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter pålitlighet och effektivitet. Den är särskilt lämplig för tillagning av pommes frites, snacks och andra friterade rätter i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter. Kombinationen av robust rostfritt stål, genomtänkta säkerhetsfunktioner och stark värmeeffekt gör den till en oumbärlig apparat i den gastronomiska vardagen.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se till att oljenivån är korrekt mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.