Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 9 kW säkerställer den en snabb och effektiv tillagning av olika friterade rätter. Den integrerade underbyggnaden med en dörr erbjuder extra förvaringsutrymme och underlättar organisationen i köket. Tack vare den högkvalitativa konstruktionen är denna fritös en pålitlig partner i det dagliga arbetet.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkt design

Chassit är tillverkat av robust rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan och rundade innerhörn förhindrar ansamlingar och underlättar hygienen. En främre oljeavrinning med säkerhetsspärr möjliggör säker och ren tömning av friteringsoljan. Den roterande värmeelementet säkerställer optimal och jämn värmefördelning, medan termostaten reglerar temperaturen exakt. Skyddsgaller i behållaren och skorsten med stänkskyddsfunktion ökar säkerheten under drift.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska fritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter som värdesätter kvalitet och effektivitet. Kombinationen av kraftfull teknik och högkvalitativ konstruktion gör den till en oumbärlig utrustning i varje kommersiellt kök. Särskilt fördelaktigt är den enkla rengöringen, säkra hanteringen och robusta byggkvaliteten. På så sätt kan du tillaga friterade rätter snabbt, säkert och med konsekvent hög kvalitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.