Professionell elektrisk fiskfritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fiskfritös med en kapacitet på 25 l är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Bordsmodellen imponerar med sin kompakta konstruktion och är perfekt för snabb och effektiv användning i kök med hög genomströmning. Tack vare den kraftfulla effekten på 15 kW garanteras en snabb uppvärmningstid och konstant temperatur, vilket säkerställer jämnt goda friteringsresultat.

Högkvalitativt utförande och genomtänkta detaljer

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar en hållbar och hygienisk användning. Den släta ytan underlättar rengöring och ger ett tilltalande utseende. I behållaren finns ett skyddsgaller som stödjer säker fritering av fisk och andra livsmedel. Driftskontrollampan och termostaten möjliggör enkel övervakning och precis temperaturreglering. Rotationsvärmeelementet säkerställer en optimal och jämn värmefördelning i hela behållaren, vilket ger perfekta friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är den perfekta lösningen för restauranger, snabbmatsställen och fiskespecialistföretag som värdesätter kvalitet och pålitlighet. Den är särskilt lämplig för skonsam och jämn fritering av fisk, men även för andra friterbara rätter. Tack vare sin robusta konstruktion och enkla hantering är den en oumbärlig köksapparat för den professionella vardagen.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren.
2. Värmeelement kan snabbt skadas vid torrkörning.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.