Professionell elektrisk fritös för fisk inom restaurangbranschen

Denna elektriska fritös för fisk med en kapacitet på 25 l är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den robusta bänkmodellen imponerar med sin kraftfulla värmeeffekt på 15 kW, som möjliggör snabb och effektiv fritering. Den svarta designen ger fritösen ett modernt och tilltalande utseende som passar in i alla professionella kök.

Högkvalitativt utförande och genomtänkta detaljer

Höljet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan underlättar hygienisk hantering. Ett skyddsgaller i behållaren ökar säkerheten vid fritering. Den integrerade driftindikatorn och termostaten möjliggör exakt temperaturkontroll. Den roterande värmeelementet säkerställer optimal och jämn värmefördelning, vilket ger ett perfekt friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för användning i restauranger, snabbmatsställen och fiskbutiker som värdesätter kvalitet och effektivitet. Kombinationen av hög effekt, robust material och genomtänkta säkerhetsfunktioner erbjuder en pålitlig lösning för professionell fritering av fisk och andra livsmedel. Med denna utrustning uppnår du en jämnt hög produktkvalitet vid hög kapacitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.