Effektiv dubbelfritös för restaurangbranschen

Elektrisk dubbelfritös med 5+5 liters kapacitet är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Den möjliggör samtidig fritering av olika rätter, vilket avsevärt optimerar arbetsflödet i köket. Med en effekt på 7,5 kW säkerställer den en snabb och pålitlig uppvärmning av friteringsoljan.

Högkvalitativ konstruktion och precis styrning

Höljet är helt tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Manuell temperaturreglering via en termostatkontroll möjliggör en exakt inställning av friteringstemperaturen, så att olika livsmedel kan tillagas optimalt. Fritösen erbjuder dessutom en jämn värmefördelning som ger perfekta friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är det perfekta valet för verksamheter som prioriterar effektivitet och kvalitet. Den är särskilt lämplig för restauranger, snabbmatsstånd och cateringföretag som vill tillaga olika rätter samtidigt. Tack vare den robusta konstruktionen och enkla hanteringen är den en pålitlig investering för den professionella köksvardagen.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Placera aldrig bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå för oljan (min/max).
2. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen kan annars snabbt brännas ut.
4. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och gör att oljan förstörs snabbare.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.