Effektiv dubbelfritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbelfritös med en kapacitet på 4+4 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Med en effekt på 5 kW erbjuder den en kraftfull och snabb uppvärmning som möjliggör fritering av stora mängder. De två separata kärlen tillåter samtidig tillagning av olika rätter, vilket avsevärt förbättrar arbetsflödet i köket.

Högkvalitativ konstruktion och praktiska funktioner

Höljet är tillverkat av rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den manuella temperaturregleringen möjliggör en precis inställning av önskad tillagningstemperatur för optimala resultat. Tack vare optimal och jämn värmefördelning friteras maten varsamt och jämnt. De svetsade oljebehållen säkerställer säker hantering och förhindrar läckage. Dessutom är locken avtagbara, vilket förenklar rengöring och underhåll.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som behöver en pålitlig och kraftfull fritös för olika rätter. Den utmärker sig genom robust konstruktion, enkel hantering och hög effektivitet. Oavsett om det gäller pommes frites, fisk eller grönsaker – med denna fritös lyckas friteringen snabbt och jämnt. Därmed är den ett oumbärligt stöd för professionella kök med hög genomströmning.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får aldrig placeras direkt bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
4. Skaka av överflödigt is från fryst mat.
5. Vatten orsakar kraftigt stänk och gör att oljan förstörs snabbare.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.