• Hållbarhet: Den förstärkta kroppen och rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Stansad överplatta och vikbara värmeelement möjliggör en restfri rengöring av behållaren.
• Precision & säkerhet: Högkvalitativa märkeskomponenter från EGO garanterar exakt temperaturstyrning och maximal driftssäkerhet.
• Ergonomi: Den genomtänkta designen underlättar den dagliga hanteringen och underhållet avsevärt.

• Förstärkt kropp av högkvalitativt rostfritt stål
• Rörliga värmeelement
• Kropp och fritöskärl av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304
• Skorstenslock av gjutjärn
• Underställ med 2 dörrar

Robust elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Effektiv hantering och maximal säkerhet i fokus

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
• Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
• Apparaten får inte användas utan olja i behållaren, eftersom värmeelementen annars bränns ut på mycket kort tid.
• Skaka av överflödigt is från frysta varor, eftersom vatten orsakar kraftiga stänk och gör att oljan förstörs snabbare.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.