• Hållbarhet: Den förstärkta kroppen och rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Stansad överplatta och vikbara värmeelement möjliggör en restfri rengöring av behållaren.
• Precision & säkerhet: Högkvalitativa märkeskomponenter från EGO garanterar exakt temperaturstyrning och maximal driftssäkerhet.
• Ergonomi: Den genomtänkta designen underlättar den dagliga hanteringen och underhållet avsevärt.

Professionell elektrisk dubbelfrityrkorg för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbelfrityrkorg med en total volym på 36 liter erbjuder en idealisk lösning för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Den möjliggör samtidig fritering i två oberoende kärl, vilket avsevärt ökar effektiviteten i köket. Det integrerade underredet med två dörrar skapar extra förvaringsutrymme för tillbehör och ingredienser, vilket optimerar arbetsområdet.

Robust konstruktion och genomtänkta funktioner

Den förstärkta kroppen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Fritösen är utrustad med separata temperaturreglage för båda kärlen, vilket möjliggör exakt termostatisk kontroll. En säkerhetstermostat skyddar mot överhettning och är inställd på 235 °C, vilket säkerställer säker drift. De rörliga värmeelementen underlättar rengöringen avsevärt. Dessutom säkerställer den 3/4 tums säkerhetskulkranen en säker och bekväm tömning av oljan.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfrityrkorg är perfekt lämpad för intensiv användning i professionella kök, särskilt i restauranger, snabbmatsställen och storkök. Dess kraftfulla 28 kW säkerställer snabb uppvärmning och konstant temperatur. De höjdjusterbara fötterna ger optimal stabilitet, medan de ergonomiskt utformade reglagen garanterar enkel hantering. Sammantaget är denna frityrkorg en pålitlig och effektiv lösning för alla som ställer höga krav på kvalitet och funktionalitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (min/max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i karet för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från fryst varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.