Elektrisk dubbelfritös - 18+18 l - 27 kW - digital styrning - Bflex Digital - med avtappningskran
SKU EFB879ES-18+18Golvenhet – 700 djup
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 47 964,64 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Elektrisk dubbelfritös - 18+18 l - 27 kW - digital styrning - Bflex Digital - med avtappningskran
SKU EFB879ES-18+18Golvenhet – 700 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 47 964,64 kr
Tillbehör (3)
Reservdelar (5)
Produktfördelar
- Made in Italy: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som står för höga bearbetningsstandarder.
- Tyska komponenter: Värmeelement och elektronik kommer från tysk tillverkning, vilket säkerställer tillförlitlighet och lång livslängd.
- Precisionstemperaturinställning: Bflex-styrningen möjliggör exakt temperaturkontroll, vilket underlättar tillagning av en mängd olika rätter.
- Energieffektivitet: Optimerade tillagningsprocesser minskar energiförbrukningen och sänker därmed driftkostnaderna.
- Snabb förvärmning: Uppnår 190 °C från 20 °C på 4–6 minuter, vilket avsevärt påskyndar beredskapstiden.
Beskrivning
- Patenterat multistyrningssystem Bflex
- Fällbara värmeelement
- Skorsten med stänkskyddsfunktion
- Disk i ett stycke stansad form
- Värmeelement av Incoloy-stål
- Med sluten underbyggnad
Effektiv elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk
Den elektriska dubbelfritösen med 18+18 liters kapacitet erbjuder en kraftfull värmeeffekt på 27 kW, idealisk för professionell användning inom gastronomi. Tack vare det patenterade multistyrningssystemet Bflex regleras temperaturen exakt och jämnt, vilket ger optimala friteringsresultat. Den stansade disken i ett stycke säkerställer hygien och enkel rengöring. De fällbara värmeelementen och skorstenen med stänkskyddsfunktion ökar säkerheten och användarvänligheten i arbetsvardagen.Robusthet och komfort för professionella kök
Kroppen i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar lång livslängd och en slät yta som är lätt att underhålla. De höjdjusterbara fötterna möjliggör flexibel anpassning till olika arbetsytor. Med få oljebyten och skyddsgaller i behållaren blir driften effektiv och säker. Värmeelementet av Incoloy-stål säkerställer optimal värmefördelning, medan den slutna underbyggnaden ger extra skydd och stabilitet. Denna fritös är det perfekta valet för krävande kök som prioriterar kvalitet och prestanda.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman
- ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
- ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
- Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
- Apparaten får inte användas utan olja i behållaren, eftersom värmeelementen annars bränns ut på mycket kort tid.
- Skaka av överflödigt is från frysta varor, eftersom vatten orsakar kraftiga stänk och gör att oljan förstörs snabbare.
Städning & Underhåll
Dagligen:
- Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
- Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
- Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
- Använd inte skursvampar eller repande borstar.
Vid oljebyte:
- Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
- Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
- Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 714 mm |
| Höjd | 1.070 mm |
| Arbetshöjd | 900 mm |
Karets mått
| Bredd | 302 mm |
|---|---|
| Djup | 402 mm |
| Höjd | 295 mm |
Korgmått
| Bredd | 265 mm |
|---|---|
| Djup | 345 mm |
| Höjd | 150 mm |
Detaljer
| Temperatur upp till | 190 °C |
|---|---|
| Genomsnittlig Friteringstid | 5 ' |
| Uppskattad maximal mängd per timme | 60 kg |
Anslutningsvärden
| Driftläge | Elektrisk |
|---|---|
| Effekt | 27 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 94 kg |
| Nettovikt | 80 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >