• Sömlös systemintegration: Möjliggör infällning i arbetsbänkar, vilket ger en elegant och platsbesparande installation.
• Hygienisk konstruktion: Precist laserskurna 90°-sidor förhindrar smutsfickor, vilket underlättar rengöring och förbättrar hygienen.

Effektiv inbyggd elektrisk fritös för professionella kök

Denna elektriska inbyggnadsfritös med en totalvolym på 26 liter är idealisk för användning inom restaurangbranschen och detaljhandeln. Den erbjuder med 24 kW effekt en kraftfull och snabb uppvärmning som levererar pålitliga resultat även vid hög kapacitet. Tack vare den integrerade avtappningskranen är rengöring och underhåll särskilt enkelt och hygieniskt.

Praktisk utrustning och högkvalitativ finish

Det högkvalitativa rostfria stålhöljet säkerställer lång livslängd och enkel rengöring. Den termostatiska temperaturregleringen möjliggör steglös inställning av fritöstemperaturen via ratt på fronten, vilket garanterar precis tillagning. En upphängningsmekanism för avdroppning underlättar hanteringen av fritöskorgarna efter fritering. Dessutom skyddar ett avtagbart fettfilter bak- och sidokanter från smuts. Den LED-driftsindikatorn visar alltid fritösens driftstatus.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är perfekt lämpad för professionella kök som värdesätter hög prestanda och enkel hantering. Den är utmärkt för tillagning av pommes frites, snacks och andra friterade rätter i stora mängder. Den robusta konstruktionen och genomtänkta detaljer gör den till en pålitlig partner inom restaurangverksamhet eller detaljhandel.

• ⚠️ Enheten måste stå horisontellt.
• ⚠️ Placera inte intill diskhoar eller vattenkällor.
• ⚠️ Avluftningssystem rekommenderas för optimal användning.
• ⚠️ Observera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Kör aldrig enheten utan olja.

1. Anslutning till trefasström får endast utföras av fackpersonal.
2. Värmeelement kan snabbt skadas vid drift utan olja.
3. Skaka av is från frysta varor innan fritering.
4. Vatten på livsmedel förhindrar stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.