Effektiv dubbelfritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbel-fritös med två kar à 12 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 6,5 kW möjliggör den snabb och jämn fritering av stora mängder. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål garanterar lång livslängd och enkel rengöring.

Praktiska detaljer för dagligt bruk

Fritösen är utrustad med manuell temperaturkontroll som tillåter exakt inställning av optimal friteringstemperatur. Ett genomtänkt värmesystem säkerställer jämn värmefördelning, vilket ger bästa möjliga friteringsresultat. En integrerad avtappningsventil underlättar tömning av oljan, medan gummifötter ger stabilt och säkert stöd. Det svetsade oljekaret förhindrar läckage och förenklar underhållet.

Slutsats och användningsområden

Denna dubbel-fritös är den perfekta lösningen för professionella kök som kräver hög prestanda och pålitlighet. Den är utmärkt för samtidig fritering av olika rätter, vilket sparar tid och ökar effektiviteten. Oavsett om det gäller snabbmatsställen, personalmatsalar eller restauranger – fritösen imponerar med sin robusta konstruktion och enkla hantering.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas till trefasström av en fackman.
• ⚠️ Ett frånluftssystem rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten ska stå horisontellt och inte intill vattenkällor.

1. Observera alltid rätt oljenivå (min/max).
2. Driv aldrig karet utan olja för att undvika skador.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor före fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.