Professionell dubbelfritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbelfritös med två 10-literskärl är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Med en total effekt på 18 kW säkerställer den en snabb och effektiv tillagning av stora mängder. Den kompakta bordsmodellen är perfekt när flera friteringsomgångar ska genomföras parallellt på begränsat utrymme.

Robust och genomtänkt konstruktion

Kroppen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan samt de rundade innerhörnen underlättar hygien och förhindrar avlagringar. En frontal oljeavlopp med säkerhetsspärr möjliggör säker och bekväm tömning av oljan. Det uppfällbara värmeelementet och skorstenen med stänkskyddsfunktion säkerställer optimal värmefördelning och säkerhet under drift.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är perfekt för restauranger, snabbmatsföretag och catering som vill fritera stora volymer snabbt och pålitligt. Kombinationen av hög effekt, enkel hantering och robust rostfritt stål gör den till en oumbärlig maskin för professionell vardag. Tack vare den genomtänkta utrustningen lämpar den sig idealiskt för intensivt och kontinuerligt bruk inom restaurangbranschen.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
• ⚠️ Kontrollera alltid korrekt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftig stänkning och försämrar oljekvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.