Professionell dubbel fritös för restaurangbranschen

Den elektriska dubbel fritösen med 10+10 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Den generösa volymen möjliggör samtidig och effektiv tillagning av olika rätter. Den kompakta bordsmodellen passar perfekt i alla kök och erbjuder en hög effekt på 18 kW, vilket säkerställer snabb och jämn fritering.

Högkvalitativ utrustning och genomtänkta detaljer

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar en hållbar och hygienisk konstruktion. Fritöskaret, även det i rostfritt stål, har rundade inre hörn som underlättar rengöring och säkerställer hygien. Ett skyddsgaller i karet bidrar till säker fritering, medan den frontalmonterade oljeavloppet med säkerhet och avtappningskran förenklar underhåll och byte av olja. Det uppfällbara värmeelementet möjliggör enkel rengöring och service. Dessutom säkerställer en termostat exakt temperaturkontroll och en optimal värmefördelning i hela karet.

Slutsats och användningsområden

Denna dubbel fritös är perfekt för restauranger, snabbmatsstånd och detaljhandlare som värdesätter effektivitet och kvalitet. Den imponerar med sin robusta konstruktion, enkla hantering och höga prestanda. Idealisk för samtidig fritering av olika produkter vid konstant temperatur. Med denna maskin garanteras en effektiv och pålitlig tillagning av pommes frites, snacks och andra friterade rätter.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
• ⚠️ Kontrollera alltid korrekt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftig stänkning och försämrar oljekvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.