Elektrisk dubbelfritös - 10+10 l - 18 kW - med avtappningskran

SKU EFB873H-10+10Bordsmodell- 700 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

21.792,48 € ^*

RRP 42 681,76 kr

I lager!: 3 - 6 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 25 933,05 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk dubbelfritös - 10+10 l - 18 kW - med avtappningskran

SKU EFB873H-10+10Bordsmodell- 700 djup

21 792,48 kr ^*

RRP 42 681,76 kr

I lager!: 3 - 6 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 25 933,05 kr

Tillbehör (5)

Reservdelar (9)

Produktfördelar

Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och italienska kvalitetsstandarder.
Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlighet och långlivad teknik.

Beskrivning

Säkerställd oljeavtappning på enhetens framsida
Fällbara värmeelement
Skorsten med stänkskyddsfunktion
Balja stansad i ett stycke
Värmeelement av Incoloy-stål

Professionell elektrisk dubbelfritös för effektiv fritering

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en effekt på 18 kW säkerställer den en optimal och jämn värmefördelning, vilket ger perfekta friteringsresultat. Enheten är utformad som en bordsmodell och har en slät yta samt ett kabinett i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. De avrundade innerhörnen och den stansade baljan i ett stycke underlättar dessutom underhållet.

Mångsidighet och säkerhet för den professionella köksvardagen

Utrustad med en termostat och en driftindikatorlampa erbjuder fritösen exakt temperaturkontroll och säker drift. Den säkra oljeavtappningen på enhetens framsida möjliggör enkel och säker hantering vid oljebyte. De fällbara värmeelementen och skyddsgallret i behållaren ökar säkerheten och användarvänligheten. Tack vare värmeelementet av Incoloy-stål är fritösen robust och motståndskraftig mot korrosion, vilket gör den till en pålitlig partner i varje professionellt kök.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman
⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
Apparaten får inte användas utan olja i karet, eftersom värmeelementen annars snabbt kan brännas ut.
Skaka av överflödigt is från frysta varor, eftersom vatten orsakar kraftig stänkning och förkortar oljans hållbarhet.

Städning & Underhåll

Dagligen:

Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester.
Torka sedan ur behållaren och fyll på med den rena oljan igen.
Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa.
Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

Kassera den gamla oljan helt, fyll behållaren med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt koka upp kort.
Efter kokning, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.

Teknisk data

Mått