• Made in Italy: står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk produktion: garanterar tillförlitlighet och hållbar teknik.

Professionell elektrisk dubbel fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbel fritös med en total volym på 20 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang och detaljhandel. Den utmärker sig som en kompakt bordsmodell som passar utmärkt för daglig användning i kök med hög genomströmning. Den robusta designen säkerställer lång livslängd och pålitlig prestanda.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta funktioner

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar en hygienisk och hållbar yta som är lätt att rengöra. Behållaren är stansad i ett stycke och har rundade innerhörn, vilket underlättar rengöringen ytterligare. För optimal säkerhet finns ett skyddsgaller i behållaren samt en frontal oljeavrinning med säkerhet. Jämn värmefördelning säkerställs genom ett roterande värmeelement och ett värmeelement i Incoloy-stål. En skorsten med stänkskyddsfunktion och en driftkontrollampa kompletterar utrustningen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbel fritös är perfekt för professionell användning i storkök, snabbmatsverksamheter och andra gastronomiverksamheter som är beroende av en effektiv och säker fritöslösning. Den erbjuder med sin kraftfulla 18 kW värmare en snabb och jämn uppvärmning. Tack vare den kompakta konstruktionen passar den idealiskt för användning på arbetsbänkar och sparar värdefull plats i köket.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.