• Made in Italy: står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk produktion: garanterar tillförlitlighet och hållbar teknik.

Professionell elektrisk dubbelfritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbelfritös med en total volym på 20 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Som ett bordsenhet konstruerad passar den perfekt i varje kommersiellt kök där snabba och effektiva friteringsprocesser krävs. Den robusta konstruktionen säkerställer lång livslängd och pålitlig prestanda även vid hög arbetsbelastning.

Högkvalitativ utrustning och genomtänkta detaljer

Kroppen och baljan är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, vilket inte bara ger ett tilltalande utseende utan också är särskilt hygieniskt och lätt att rengöra. De avrundade innerhörnen och den stansade baljan i ett stycke underlättar rengöringen ytterligare. För säker hantering är en avtappningskran med säkerhetslås integrerad. Den optimala och jämna värmefördelningen garanteras av ett roterande värmeelement i Incoloy-stål. Ett skyddsgaller i behållaren och en skorsten med stänkskyddsfunktion ökar säkerheten i det dagliga arbetet. Driftkontrollampan och termostaten möjliggör enkel användning och exakt temperaturreglering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är perfekt lämpad för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som är beroende av en kraftfull och hållbar fritös. Med en total effekt på 18 kW erbjuder den snabba uppvärmningstider och konstant temperaturkontroll för bästa friteringsresultat. Tack vare den kompakta designen och den genomtänkta utrustningen är den en oumbärlig apparat för professionella kök med höga friteringsbehov.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.