Elektrisk dubbelfritös - 10+10 l - 16 kW - svart - med avtappningskran

SKU EFK873H-10+10NDBordsenhet - 700 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

10.952,64 € ^*

RRP 20 945,62 kr

I lager!: 3 - 6 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 13 033,64 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk dubbelfritös - 10+10 l - 16 kW - svart - med avtappningskran

SKU EFK873H-10+10NDBordsenhet - 700 djup

10 952,64 kr ^*

RRP 20 945,62 kr

I lager!: 3 - 6 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 13 033,64 kr

Tillbehör (5)

Reservdelar (2)

Beskrivning

Säker oljedränering på apparatens framsida
Skorsten med stänkskyddsfunktion
Uppfällbart värmeelement
Frontpanel i svartoxiderat rostfritt stål AISI 304
Balja i rostfritt stål

Effektiv elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 18 kW, idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Dess robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Det uppfällbara värmeelementet underlättar underhåll och rengöring avsevärt. Tack vare den svarta frontpanelen med oxiderad yta är apparaten inte bara funktionell utan även visuellt tilltalande. Den jämna värmefördelningen säkerställer perfekta friteringsresultat för alla rätter.

Praktiska funktioner för säker och bekväm drift

Fritösen är utrustad med en säkert oljedräneringssystem på apparatens framsida som gör hanteringen säker och ren. Skorstenen med stänkskyddsfunktion skyddar mot oavsiktliga stänk av het olja. Ett skyddsgaller i behållaren samt en termostat och en driftkontrollampa garanterar säker och exakt temperaturkontroll. Den släta ytan och rundade innerhörn underlättar rengöring och säkerställer hygieniska förhållanden i det professionella köket.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman
⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
Apparaten får inte användas utan olja i karet, eftersom värmeelementen annars snabbt kan brännas ut.
Skaka av överflödigt is från frysta varor, eftersom vatten orsakar kraftig stänkning och förkortar oljans hållbarhet.

Städning & Underhåll

Dagligen:

Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester.
Torka sedan ur behållaren och fyll på med den rena oljan igen.
Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa.
Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

Kassera den gamla oljan helt, fyll behållaren med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt koka upp kort.
Efter kokning, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.

Teknisk data

Mått

Bredd	800 mm
Djup	700 mm
Höjd	430 mm

Karets mått

Bredd	225 mm
Djup	365 mm
Höjd	200 mm

Detaljer

Panelens material	svartoxiderat rostfritt stål
Max. Temperatur	190 °C
Max Fyllnadsmängd	max. 10 + 10 Liter
Genomsnittlig Friteringstid	4 '
Uppskattad maximal mängd per timme	60 kg