• Tillverkad i Italien: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som garanterar hög bearbetningskvalitet och hållbarhet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig funktion och hög effektivitet för dubbel fritös.

Professionell elektrisk dubbelfritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbelfritös med en total volym på 20 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang och detaljhandel. Den erbjuder två separata fritöskärl med vardera 10 liters kapacitet, vilket möjliggör tillagning av olika rätter samtidigt och oberoende av varandra. Den kompakta bordsmodellen imponerar med sin robusta konstruktion och är perfekt anpassad för användning i kök med begränsat utrymme.

Högkvalitativt utförande och genomtänkta detaljer

Chassit och behållaren är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket inte bara är hållbart utan även lätt att rengöra. Den släta ytan och de rundade innerhörnen underlättar hygien och underhåll avsevärt. Fritösen är utrustad med en frontal oljedränage med säkerhetsfunktion som möjliggör säker och ren tömning av oljan. Ett skyddsgaller i behållaren och en skorsten med stänkskyddsfunktion ger ökad säkerhet vid användning. En jämn värmefördelning säkerställs av ett roterande värmeelement med Incoloy-stålvärmare, styrt via en pålitlig termostat och en driftindikatorlampa.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är det perfekta valet för alla som söker en kraftfull och säker lösning för professionell fritering. Den är särskilt lämplig för restauranger, snabbmatsställen, cateringföretag och andra kommersiella kök som behöver flexibel och effektiv tillagning av friterade rätter. Tack vare den robusta konstruktionen i rostfritt stål och de genomtänkta säkerhetsfunktionerna är den ett pålitligt arbetsredskap för daglig användning.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.