• Tillverkad i Italien: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som garanterar hög bearbetningskvalitet och hållbarhet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig funktion och hög effektivitet för dubbel fritös.

Professionell dubbel fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska dubbel fritös med 10+10 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den erbjuder tillräcklig kapacitet för att fritera stora mängder samtidigt, vilket avsevärt ökar effektiviteten i köket. Den robusta fristående enheten är speciellt utformad för intensiv användning i kommersiella kök och imponerar med sin hållbara konstruktion.

Högkvalitativt utförande och genomtänkta detaljer

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 säkerställer en hållbar och hygienisk yta som är lätt att rengöra. Karet är stansat i ett stycke och har rundade innerhörn, vilket underlättar rengöringen ytterligare. För säkerhet och komfort finns ett skyddsgaller i behållaren samt en frontal oljeavrinning med lås. Den optimala och jämna värmefördelningen garanteras genom roterande värmeelement och ett värmeelement i Incoloy-stål. Dessutom erbjuder fritösen en driftkontrollampa och en termostat för exakt temperaturreglering. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål säkerställer stabilt stöd på alla ytor.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbel fritös är perfekt för användning i restauranger, snabbmatsställen och storkök som kräver en pålitlig och kraftfull fritös. Tack vare sin 12 kW effekt når den snabbt önskad temperatur och möjliggör snabb och jämn fritering. Kombinationen av hög kvalitet, säkerhet och enkel hantering gör den till en oumbärlig apparat för professionella kök med hög kapacitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.