• Drift med strålningsvärme och träkol möjlig. Denna kombination möjliggör en mångsidig tillagning med intensiv värme och autentisk smak.
• Träkol ger grillgodset en intensiv, naturligt rökig arom. Detta skapar den typiska, autentiska grillsmaken som förbättrar smakupplevelsen.
• Spettfäste bekvämt styrbart via pedalsystem. Detta ger maximal kontroll vid hantering utan att behöva använda händerna.

Effektiv kebabmaskin för restaurangbranschen

Denna elektriska Cag kebabmaskin är en kraftfull fristående enhet, speciellt utvecklad för professionell användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 14 kW och en maximal kapacitet på upp till 85 kg kött erbjuder den en pålitlig och jämn tillagning av kebab och andra kötträtter. Den horisontella konstruktionen säkerställer optimal placering och enkel hantering i köksområdet.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkt teknik

Maskinen är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål SS 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den motoriserade roterande spetten säkerställer jämnt tillagat kött och perfekta resultat vid varje användning. Grillplattan i rostfritt stål stödjer en jämn värmefördelning, medan den övre delen av kokytan är elektriskt motståndsstyrd för att möjliggöra exakt temperaturkontroll. Rotationens motorstyrning sker bekvämt via ett pedalsystem, vilket underlättar hanteringen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna kebabmaskin är idealisk för restaurangverksamheter som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den passar perfekt för dönerbutiker, snabbmatsställen och restauranger som vill tillaga stora mängder kött snabbt och jämnt. Tack vare den robusta konstruktionen och enkla hanteringen erbjuder maskinen hög driftsäkerhet och stödjer ett smidigt arbetsflöde i det professionella köket.

⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.

⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla ur apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Vid användning av kol, ta alltid bort askresterna helt först.
• Spraya rostfritt stålhölje med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik brännare/element (täcka eventuellt med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka sedan noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma serveringsområden är annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spjällupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockerar.