Produktfördelar

• Allt i en apparat - Kombinerad bakstation med varmluftsugn, pizzaugn och ugnsform

• Ersätter tre enskilda apparater - Perfekt där utrymmet är begränsat

• Separat stenugn för pizza och specialbröd - kan användas oberoende av varmluftsläget

Utförande

• Roterande Bageri/Konvektionsugn

• Med pizzaugn, bakugn och fläktkåpa

• Perfekt för hantverksbagerier, caféer med bageriproduktion, bagerifilialer och catering med pizza och bakverk

• Idealisk för croissanter, wienerbröd, brödrullar, pizza, tunnbröd och baguetter

• Snygg och ergonomisk design

• Färg: Rostfritt stål

• Intuitiv touch-kontroll för reproducerbara bakresultat

• Konvektionsugnen, pizzaugnen och jäsugnen styrs centralt via en display

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ isolering

• Gångjärn till höger/dörrhandtag till vänster

• Med dörrbelysning

• Enkel att förflytta tack vare hjul

• 4 rullar med 2 bromsar

Kvalitet

• Dörrhandtag i rostfritt stål

• Högpresterande ångsystem

• Automatisk ångkontroll och luftklaff

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Upptining

• Lågtemperaturkokning

Observera

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

• För att enheten ska fungera felfritt rekommenderar vi att den avkalkas med jämna mellanrum.

• Om du har anslutit en avkalkningsmaskin uppströms, observera att patronen måste regenereras efter ca 1.500 - 2.000 liter vattenflöde. Den faktiska maximala flödeshastigheten beror på vattnets hårdhet.

Ingår i leveransen

• 1x pizzaugn

• 1x motorhuv

• 1x Proofer

Riktlinjer

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• CE-märkt

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna