Högkvalitativ sautépanna för professionella matlagningskrav

Denna sautépanna med en diameter på 240 mm kännetecknas av räta kanter som möjliggör snabb och jämn bryning. Den raka kanten säkerställer en optimal avdunstning av fukten, vilket garanterar en utmärkt karamellisering av saften och därmed förstärker smaken på rätterna. Kokkärlet består till 90 % av koppar, vilket erbjuder en exceptionellt god värmeledning och därmed en precis och jämn värmefördelning. Insidan är klädd med 10 % rostfritt stål AISI 304, vilket säkerställer idealisk livsmedelssäkerhet och bevarar kopparens fördelar.

Mångsidig användning för alla typer av spisar och professionella kök

Det nitade handtaget av gjutet rostfritt stål förblir svalt även vid längre användning och är ergonomiskt böjt, vilket möjliggör bekväm hantering. Tack vare den specialiserade botten är sautépannan lämplig för alla spistyper, inklusive induktion. Den är idealisk för snabb sautering, bryning, servering och dekoration av rätter. Särskilt i öppna kök och professionella matlagningsmiljöer imponerar detta kokkärl genom sin kombination av funktionalitet och modern design.

Kopparvård:

• Koppar oxiderar naturligt över tid och utvecklar en patina.
• För att bevara ytan i sitt glänsande skick, behandla materialet regelbundet med en lämplig polerpasta.

Rostfritt stål-vård:

• För att skydda den högkvalitativa ytan på lång sikt och undvika fläckar, rengör produkten endast för hand med varmt vatten, ett milt diskmedel och en mjuk trasa.