Högkvalitativ sauteuse för professionella matlagningskrav

Denna sauteuse med en diameter på 240 mm utmärker sig genom räta väggar som möjliggör snabb och jämn bryning. Den räta kanten säkerställer en optimal avdunstning av fukt, vilket garanterar en utmärkt karamellisering av saften och därmed förstärker smakupplevelsen i rätterna. Kokkärlet består till 90 % av koppar, vilket erbjuder en exceptionellt god värmeledning och därmed en precis och jämn värmefördelning. Insidan är klädd med 10 % rostfritt stål AISI 304, vilket säkerställer idealisk livsmedelssäkerhet och bevarar kopparns fördelar.

Mångsidig användning för alla spistyper och professionella kök

Det nitade handtaget i gjutet rostfritt stål förblir svalt även vid långvarig användning och är ergonomiskt böjt för en bekväm hantering. Tack vare den specialiserade botten är sauteusen lämplig för alla spistyper, inklusive induktion. Den är idealisk för snabb sautering, bryning, servering och dekoration av maträtter. Särskilt i öppna kök och professionella matlagningsmiljöer imponerar detta kokkärl med sin kombination av funktionalitet och modern design.

Kopparvård:

• Koppar oxiderar naturligt över tid och bildar en patina.
• För att bevara ytan i sitt glänsande skick, behandla materialet regelbundet med en lämplig polerpasta.

Rostfritt stål-vård:

• För att skydda den högkvalitativa ytan långsiktigt och undvika fläckar, rengör produkten endast för hand med varmt vatten, ett milt diskmedel och en mjuk trasa.