Högkvalitativ Sauteuse för professionellt kök

Sauteusen utmärker sig genom sina räta väggar som möjliggör snabb och jämn bryning. Tack vare den räta kanten avdunstar fukten optimalt, vilket leder till en utmärkt karamellisering av saften och därmed en intensivare smak. Kokkärlet består till 90 % av koppar, känt för sin exceptionella värmeledningsförmåga som garanterar exakt temperaturkontroll. Det inre materialet av 10 % rostfritt stål AISI 304 säkerställer en livsmedelssäker yta som inte påverkar kopparns egenskaper. Det ergonomiskt formade handtaget av gjutet rostfritt stål förblir alltid svalt och ger ett säkert grepp.

Mångsidiga användningsområden i köket

Denna sauteuse är perfekt för snabb sautering, bryning och servering av olika rätter. Den är idealisk för användning i öppna kök och vid dekorativa presentationer. Tack vare specialanpassad botten för induktion kan den användas på alla typer av spisar, inklusive induktionshällar. Oavsett om det gäller grönsaker, kött eller såser – detta kokkärl levererar alltid jämna och professionella resultat. Kombinationen av koppar och rostfritt stål gör den till en hållbar och mångsidig följeslagare i varje krävande kök.

Kopparvård:

• Koppar oxiderar naturligt över tid och utvecklar en patina.
• För att bevara ytan i sitt glänsande skick, behandla materialet regelbundet med en lämplig polerpasta.

Rostfritt stål-vård:

• För att skydda den högkvalitativa ytan på lång sikt och undvika fläckar, rengör produkten endast för hand med varmt vatten, ett milt diskmedel och en mjuk trasa.