Högkvalitativt kokkärl för professionella kök

Denna kastrull med lock från PRIMA MATERA-serien av DE BUYER är perfekt för varsam kokning och sjudning av stora mängder. Materialet består till 90 % av koppar, vilket garanterar utmärkt värmeledning och möjliggör exakt kontroll över tillagningsprocessen. Detta resulterar i rätter med unik smak som uppfyller de högsta kraven inom gastronomin.

Robust utförande och mångsidiga användningsområden

Insidan är klädd med 10 % rostfritt stål AISI 304, vilket säkerställer en hygienisk och lättskött yta. De två nitade handtagen i rostfritt gjutstål erbjuder säker och bekväm hantering med minimalt utrymmesbehov. Särskilt praktisk är den nyskapande specialbotten som gör kastrullen lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion. Detta gör kokkärlet universellt användbart och optimalt för professionella kök och detaljhandel.

Slutsats: Mångsidig kastrull för krävande kök

Sammanfattningsvis imponerar denna kastrull med utmärkt värmeledning, högkvalitativa material och mångsidig användbarhet. Den är idealisk för att koka stora mängder och sjuda rätter inom gastronomin. Tack vare den induktionsanpassade botten passar produkten för alla spistyper och är därmed ett oumbärligt tillbehör för proffs inom gastronomi och detaljhandel.

Kopparvård:

• Koppar oxiderar naturligt över tid och utvecklar en patina.
• För att bevara ytan i sitt glänsande skick, behandla materialet regelbundet med en lämplig polerpasta.

Rostfritt stål-vård:

• För att skydda den högkvalitativa ytan på lång sikt och undvika fläckar, rengör produkten endast för hand med varmt vatten, ett milt diskmedel och en mjuk trasa.