Produktöversikt

Kastrullen med lock från PRIMA MATERA-serien är ett högkvalitativt kokkärl som är speciellt utvecklat för professionella kök. Den är perfekt för att koka och sjuda olika maträtter. Med en diameter på 160 mm är den idealisk för tillagning av små till medelstora mängder inom gastronomi och detaljhandel.

Produktdetaljer

Kokkärlet består till 90 % av koppar, vilket garanterar en exceptionellt hög värmeledningsförmåga. Denna egenskap säkerställer en exakt temperaturkontroll och en jämn värmefördelning i hela kastrullen, vilket leder till optimala tillagningsresultat med intensiv smak. Insidan är klädd med 10 % rostfritt stål AISI 304, som erbjuder en livsmedelssäker yta och underlättar rengöring. De två nitade handtagen i rostfritt gjutjärn möjliggör en säker och bekväm hantering med minimal platsåtgång. Dessutom är kastrullen tack vare en speciell botten lämplig för alla spistyper, inklusive induktion.

Slutsats och användningsområden

Denna kastrull är särskilt lämplig för professionella kök som värdesätter precis matlagning och hållbar kvalitet. Den universella användbarheten på alla spistyper gör den mångsidig, oavsett om det gäller gastronomi, catering eller detaljhandel. Kombinationen av koppar och rostfritt stål garanterar inte bara en utmärkt matlagningsprestanda utan även enkel skötsel. Således blir detta kokkärl ett oumbärligt verktyg för krävande kockar.

Kopparvård:

• Koppar oxiderar naturligt över tid och bildar en patina.
• För att bevara ytan i sitt glänsande skick, behandla materialet regelbundet med en lämplig polerpasta.

Rostfritt stål-vård:

• För att skydda den högkvalitativa ytan långsiktigt och undvika fläckar, rengör produkten endast för hand med varmt vatten, ett milt diskmedel och en mjuk trasa.