Högkvalitativ sautépanna för professionella kök

Den koniskt formade sautépannan med Ø 280 mm från DE BUYER är tillverkad av robust rostfritt stål AISI 304 och imponerar med sin hållbara proffskvalitet. Den tjocka sandwichbotten säkerställer en jämn värmefördelning över hela ytan och är särskilt lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion. Den välvda formen med bred hällkant möjliggör bättre avdunstning och är idealisk för reduktion av såser. Det svetsade röret av rostfritt stål garanterar ett behagligt och säkert handhavande under matlagningen.

Mångsidig användning inom gastronomin

Denna sautépanna är perfekt för varsam bryning, ångning och reduktion av vätskor. Tack vare de släta innerytorna är det lätt att tillaga mat och rengöringen är enkel. Den används i professionella kök vid tillagning av fina såser eller långkok och är ett oumbärligt köksredskap för kräsna kockar som värdesätter precision och kvalitet.

• Tål maskindisk för enkel rengöring.
• Polera ibland med specialpolerpasta för rostfritt stål.
• Polering hjälper till att återställa den ursprungliga glansen.