Högkvalitativ sauteuse för mångsidig matlagning

Denna sauteuse utmärker sig genom sin utmärkta värmeledning, då den till 90 % är tillverkad av koppar. Detta säkerställer en snabb och jämn värmefördelning som möjliggör perfekta matlagningsresultat. Insidan består av rostfritt stål AISI 304, som är livsmedelssäkert och skyddar kopparen från att oxidera. Det gyllene mässingshandtaget är inte bara estetiskt tilltalande utan också robust och säkert nitad. Med en diameter på 160 mm och låga, raka kanter är pannan idealisk för snabb bryning och skonsam bräsering av rätter.

Optimala användningsområden och mångsidighet

Pannan är utmärkt för servering direkt vid bordet tack vare sin högkvalitativa tillverkning och eleganta utseende. Den är perfekt för konservering, uppvärmning, sjudning och tillagning på låg värme. Konstruktionen främjar en optimal avdunstning av fukt, vilket möjliggör en utmärkt karamellisering av maten. Kokkärlet är lämpligt för alla typer av spisar utom induktion och kan användas mångsidigt i det professionella köket, särskilt när snabb, precis och skonsam tillagning krävs.

Kopparvård:

• Koppar oxiderar naturligt över tid och bildar en patina.
• För att bevara ytan i sitt glänsande skick, behandla materialet regelbundet med en lämplig polerpasta.

Rostfritt stål-vård:

• För att skydda den högkvalitativa ytan långsiktigt och undvika fläckar, rengör produkten endast för hand med varmt vatten, ett milt diskmedel och en mjuk trasa.