Högkvalitativ stekpanna för känslig matlagning

Denna runda stekpanna med en diameter på 240 mm är speciellt utformad för känsliga tillagningsprocesser och varsam uppvärmning av mat. Den non-stick-belagda ytan säkerställer att livsmedlen glider optimalt och underlättar rengöringen. Tack vare den mycket tjocka aluminiumkroppen på 5 mm behåller pannan sin formstabilitet och beläggningen är särskilt slitstark – även vid intensiv användning på induktionshällar. Den påsvetsade botten av ferritiskt rostfritt stål AISI 430 garanterar perfekt lämplighet för alla typer av spisar, inklusive induktion. Det krökta, blå handtaget i pulverlackerat stålband är ergonomiskt utformat och värmetåligt upp till 200°C för korta ugnstider.

Perfekt för professionella kök och HACCP-kompatibel matlagning

Pannan är idealisk för varsam tillagning av fisk och andra känsliga livsmedel, eftersom det blå handtaget stödjer HACCP-kraven och möjliggör en tydlig separation av pannor efter livsmedelsgrupper. Tack vare den speciella formen i Lyon-stil glider maten enkelt ner i serveringsskålen, vilket underlättar hanteringen inom professionell gastronomi. Denna panna är mångsidig och utmärkt för daglig användning i restauranger, personalmatsalar eller cateringverksamheter som värdesätter hygien, hållbarhet och optimala tillagningsresultat.