Högkvalitativ stekpanna för känslig matlagning

Denna runda stekpanna med en diameter på 240 mm är speciellt utformad för känsliga matlagningsprocesser och varsam uppvärmning av mat. Den non-stick belagda ytan säkerställer att livsmedlen glider optimalt och underlättar rengöringen. Tack vare den mycket tjocka aluminiumkroppen på 5 mm behåller pannan sin formstabilitet och beläggningen är särskilt tålig – även vid intensiv användning på induktionshällar. Den påsvetsade botten av ferritiskt rostfritt stål AISI 430 garanterar perfekt lämplighet för alla spistyper, inklusive induktion. Det krökta, blå handtaget av stålband med pulverlack är ergonomiskt utformat och värmetåligt upp till 200°C för korta ugnstider.

Perfekt för professionella kök och HACCP-kompatibel matlagning

Pannan är idealisk för att varsamt tillaga fisk och andra känsliga livsmedel, eftersom det blå handtaget stödjer HACCP-kraven och möjliggör en tydlig uppdelning av pannor efter livsmedelsgrupper. Tack vare den speciella formen i Lyon-stil glider maten enkelt ner i serveringsskålen, vilket underlättar hanteringen inom professionell gastronomi. Denna panna är mångsidig och utmärkt för daglig användning i restauranger, personalmatsalar eller cateringföretag som värdesätter hygien, hållbarhet och optimala matlagningsresultat.