Högkvalitativ Lyonnaise stekpanna för professionella krav

Denna stekpanna i valsat stål är perfekt för bryning, grillning och bryning av kött, fisk och ägg. Det tjocka vittstålet säkerställer en snabb temperaturökning och jämn värmefördelning, vilket gör att maten tillagas optimalt. Pannans kanter är skurna på Lyonnaise-vis, vilket möjliggör enkel glidning av maten ner i en skål. Tack vare förmågan att nå höga temperaturer främjas Maillard-reaktionen, vilket ger en intensiv arom och en aptitretande karamellisering av saften. Med tiden utvecklas en naturlig non-stick-effekt eftersom pannan anpassar sig allt bättre till stekningen genom inbränning.

Mångsidig användning och ergonomisk design

Pannan passar för alla typer av spisar, inklusive induktion, vilket ger maximal flexibilitet i köket. Det obrutna nitade stålhantaget med fransk böj ger lätt hantering och ergonomiskt grepp, vilket underlättar arbetet i köket. Den är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och catering, där jämn värme och robusthet är ett krav. Oavsett om det gäller snabb bryning eller varsam bryning – denna panna uppfyller högsta krav och stödjer effektivt arbete.

• Värm pannan ordentligt innan tillagning.
• Inbränning krävs före första användning.

• Spola av med vatten, skölj med varmt vatten.
• Torka och olja in lätt.
• Förvara på en torr plats.
• Använd inga rengöringsmedel och diska inte i diskmaskin.