Högkvalitativ konisk sauteuse för exakt matlagning

Denna koniska sauteuse med en diameter på 240 mm utmärker sig genom sin breda hällkant, som möjliggör enkel avtappning av vätskor och underlättar reduktion av såser. Det flerskiktade materialet kombinerar yttre lager av rostfritt stål med en kärna av aluminiumlegeringar, vilket säkerställer en jämn värmefördelning. Det ultrareaktiva materialet garanterar en snabb temperaturökning och en precis kontroll av tillagningsprocessen utan eftervärme. Det ergonomiskt utformade, nitade handtaget i gjutet rostfritt stål förblir behagligt svalt och säkerställer ett tryggt grepp.

Idealisk för mångsidig användning inom gastronomin

Sauteusen är perfekt lämpad för bräsering, bryning och reduktion av såser tack vare sin speciella form som främjar starkare avdunstning. Den imponerar med sin formstabilitet och är lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion. Den eleganta designen med högkvalitativ spegelpolering gör den dessutom till en visuell höjdpunkt i varje professionellt kök. Den enkla rengöringen tack vare diskmaskinstålighet stödjer en effektiv arbetsprocess i restaurangverksamheten.

• Tål maskindisk för enkel och hygienisk rengöring.
• Polera ibland med polerpasta för att återfå den ursprungliga glansen.