Effektivt kokkärl för professionella krav

Den koniska sauteusen med en diameter på 200 mm från AFFINITY-serien imponerar med sin flerlagiga materialkombination. Ytterst är den tillverkad av robust rostfritt stål, invändigt av reaktiva aluminiumlegeringar som säkerställer en snabb och jämn värmefördelning. Den koniska formen och den vida hällkanten möjliggör en intensiv avdunstning, vilket gör att såser kan reduceras optimalt. Det ergonomiskt formade handtaget i gjutet rostfritt stål förblir behagligt svalt och ligger säkert i handen, vilket underlättar hanteringen.

Mångsidig användning i köket

Denna sauteuse är idealisk för bryning, bräsering och reduktion av såser. Tack vare homogen uppvärmning över botten och väggar uppnås en exakt temperaturkontroll utan efterkokning efter att den tagits från spisen. Den är kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion, och passar därmed perfekt in i varje professionellt kök. Den moderna, eleganta designen med högkvalitativ spegelpolering gör den dessutom till ett tilltalande verktyg för kräsna kockar.