Högkvalitativ sauteuse för exakt matlagning

Denna sauteuse med en diameter på 160 mm utmärker sig genom sina räta väggar och praktiska hällkant, vilket underlättar sautering av små grönsaker och köttbitar. Det formstabila kokkärlet består av flera lager: utsida i rostfritt stål och insida i aluminiumlegeringar. Detta ger materialet en ultrareaktiv egenskap som möjliggör en mycket snabb temperaturökning och en exakt kontroll av tillagningsprocessen utan eftervärme. Den jämna värmefördelningen säkerställer en homogen uppvärmning som även påverkar väggarna, vilket är särskilt fördelaktigt vid reduktion av vätskor och tillagning av såser.

Mångsidig användning för professionella kök

Det ergonomiskt formade handtaget i gjutet rostfritt stål ligger bekvämt i handen och förblir behagligt svalt under tillagningen. Sauteusen är lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion, där en stegvis temperaturökning rekommenderas för att optimalt utnyttja den utmärkta värmefördelningen. Den moderna, eleganta designen med högkvalitativ spegelpolering gör dessutom kokkärlet till en visuell höjdpunkt i varje kök. Detta kokkärl är idealiskt för professionella kockar som värdesätter exakt sautering, reduktion och såstillagning.

• Tål maskindisk för enkel och hygienisk rengöring.
• Polera ibland utsidan med polerpasta för att återfå den ursprungliga glansen.