Högkvalitativ kastrull för professionella krav

Kastrullen AFFINITY från DE BUYER imponerar med sitt flerlagiga material, bestående av yttre lager i rostfritt stål och inre lager i aluminiumlegering. Detta ultrareaktiva material säkerställer en mycket snabb temperaturökning och möjliggör en precis kontroll av tillagningsprocessen, eftersom ingen eftervärme uppstår när kokkärlet tas bort från spisen. Dessutom garanterar den jämna värmefördelningen över botten och väggar en homogen uppvärmning, vilket är särskilt fördelaktigt vid reducering av vätskor och tillagning av såser. Det ergonomiskt formade, nitade handtaget i rostfritt stål förblir behagligt svalt och erbjuder ett säkert grepp, medan den moderna designen med högkvalitativ spegelpolering understryker den professionella standarden.

Idealisk för mångsidig användning inom gastronomin

Detta kokkärl är lämpligt för alla typer av spisar, inklusive induktion, och är därmed mycket flexibelt att använda. Det passar perfekt för användning i kommersiella kök där snabba och precisa tillagningsprocesser krävs. Oavsett om det gäller uppvärmning, reducering eller varsam tillagning – kastrullen AFFINITY stödjer en effektiv och kontrollerad tillredning av olika rätter. Tack vare den robusta konstruktionen och de formstabila materialen är den även väl lämpad för intensiv användning. Ett tips för optimala resultat är att stegvis öka temperaturen under tillagningen.

Rengöring och skötsel:

• Tål diskmaskin för enkel och hygienisk rengöring.
• Polera ibland utsidan med poleringspasta för att återfå ursprunglig glans.