• Smälta och hålla varm: Med endast en enhet kan choklad smältas och hållas varm.
• Jämn uppvärmning: Uppvärmning från fem sidor säkerställer en jämn temperaturfördelning utan vattenbad.

• Kapacitet: 8 kg
• Med lock

8 kg kapacitet

8 kg kapacitet ger tillräckligt med utrymme för professionell användning i daglig drift. Enheten är lämplig för restauranger, hotell, caféer, konditorier och chokladbutiker. Den kan därför användas flexibelt inom olika gastronomiska områden. Utförandet med lock kompletterar utrustningen med ett praktiskt skydd.

Digital temperaturstyrning

Digital temperaturstyrning möjliggör en exakt temperaturinställning via en digital display. Detta stödjer en kontrollerad hantering i arbetsvardagen. Särskilt i professionella kök och försäljningsområden är en noggrann reglering till stor hjälp. Det gör att användningen förblir överskådlig och tydlig.

• Hacka chokladen i förväg för snabbare smältning
• Om chokladen blir för tjockflytande, tillsätt inte vatten – använd istället lite kakaosmör eller neutralt vegetabiliskt olja
• Den exakta temperaturen kan justeras beroende på rumstemperatur och chokladsort

• Skrapa bort rester i flytande tillstånd
• Skölj av löstagbara delar
• Använd inte skrubbsvampar eller stålull: Dessa repar ytan eller rostfritt stål, vilket gör att chokladen lätt bränns vid nästa tillfälle eller fastnar.