• Smälta och hålla choklad varm med endast en apparat: Sparar arbetssteg och kombinerar båda funktionerna i en kompakt lösning.
• Jämn uppvärmning på fem sidor utan vattenbad: Säkerställer konstant värmefördelning och förenklar användningen i verksamheten.
• Automatisk omrörare med utlopp: Stöder en jämn konsistens och underlättar portionering.

• Kapacitet: 8 kg
• Med lock och automatiskt rörverk med utlopp

Jämn omrörning

Denna enhet har ett automatiskt rörverk med utlopp. Chokladen transporteras uppåt till utloppet via det roterande plexiglashjulet. Den jämna rörelsen bidrar till en jämnare temperatur och konsistens. Locket kompletterar den praktiska utrustningen för professionell användning.

Precision för professionell användning

Digital temperaturstyrning möjliggör exakt inställning via den digitala displayen. Med en kapacitet på 8 kg är enheten lämplig för användning i restauranger, hotell, kaféer, konditorier och chokladaffärer. Den är utformad för professionella arbetsflöden inom gastronomin och stödjer daglig hantering av choklad.

• Hacka chokladen i förväg för snabbare smältning
• Om chokladen blir för tjockflytande, tillsätt inte vatten – använd istället lite kakaosmör eller neutralt vegetabiliskt olja
• Den exakta temperaturen kan justeras beroende på rumstemperatur och chokladsort

• Skrapa bort rester i flytande form
• Skölj avtagbara delar
• Inga skursvampar eller stålull: Dessa repar skiktet eller rostfritt stål, vilket gör att chokladen lätt bränns vid nästa tillfälle eller fastnar.