• Smälta och hålla varm: Med endast en enhet kan choklad smältas och hållas varm. Detta sparar plats och förenklar processen.
• Jämn uppvärmning: Uppvärmningen på fem sidor sker utan vattenbad. Detta säkerställer en jämn temperaturkontroll.
• Automatisk omrörare: Den integrerade omröraren med utlopp stödjer en jämn arbetsprocess. Uttaget förblir praktiskt och rent.

• 12 kg kapacitet
• Med lock och automatisk omrörare med utlopp

Automatisk omrörare

Kapaciteten på 12 kg är lämplig för professionellt bruk i daglig verksamhet. Den automatiska omröraren rör chokladen jämnt. Detta bidrar till en jämnare temperatur och konsistens. Chokladen transporteras uppåt till utloppet via det roterande plexiglashjulet. Detta underlättar utdelningen vid servering.

För professionellt bruk

Med lock hålls innehållet skyddat. Den digitala temperaturstyrningen möjliggör en exakt temperaturinställning via en digital display. Detta gör apparaten lämplig för restauranger, hotell, caféer, konditorier och chokladfabriker. Den är designad för professionell användning inom gastronomi och konfektyr. Utloppet underlättar en ren hantering i det dagliga arbetet.

• Hacka chokladen i förväg för snabbare smältning
• Om chokladen blir för tjockflytande, tillsätt inte vatten – använd istället lite kakaosmör eller neutralt vegetabiliskt olja
• Den exakta temperaturen kan justeras beroende på rumstemperatur och chokladsort

• Skrapa bort rester i flytande form
• Skölj avtagbara delar
• Inga skursvampar eller stålull: Dessa repar skiktet eller rostfritt stål, vilket gör att chokladen lätt bränns vid nästa tillfälle eller fastnar.