Köttblandare

Knåda och krydda - detta görs av köttkvarnen

Köttkvarnen från GGM Gastro är idealisk för att bearbeta stora mängder kött

En köttkvarn gör det enkelt och bra att förbereda och krydda kött. Genom att knåda och krydda köttfärs tar denna apparat mycket arbete från gastronomen och gör produktionsprocessen av läckra rätter som hamburgare eller korvar mycket enklare.
GGM Gastro's köttblandare är tillverkade av högkvalitativa material, vilket garanterar både kvalitet och enkel rengöring. En köttkvarn är utrustad med en stor blandningstrumma. Denna innehåller en blandningsblad där spatlar eller knivar är monterade för att perfekt hacka och blanda köttet.

Köttkvarnen förbereder köttfärs för en mängd olika rätter

En köttkvarn är lämplig för bearbetning av alla typer av köttfärs, från nötkött till fläsk- eller lammkött. Beroende på de tillsatta kryddorna kan denna apparat användas för att skapa läckra köttkreationer som kan vidarebearbetas under matlagningen. Olika rätter kräver olika kryddor och fuktighetsnivåer, vilket köttkvarnen kan ta hänsyn till individuellt.

Driften är enkel och lätt

Köttblandaren är mycket enkel att använda. Först tillsätts den önskade mängden kött. Apparatens maximala kapacitet måste alltid beaktas. Om för mycket kött används kan köttkvarnen kanske inte blanda köttet tillräckligt bra med kryddorna. Den rekommenderade mängden är därför avgörande för ett jämnt resultat.

Efter köttet kan kryddorna tillsättas. Blandningsprocessen startas genom att manövrera maskinen. Den kan stoppas när köttet har nått önskad konsistens. Beroende på modell har GGM Gastro's köttkvarn en omkopplare för att ändra blandningsriktningen, vilket lovar ännu mer perfektion. När köttet är knådat kan det tas bort.

Hygienstandarder är särskilt viktiga inom köttbearbetning

Rengöringen av köttkvarnen är mycket viktig eftersom rått kött innehåller många bakterier. Därför måste apparaten rengöras noggrant efter varje användning. Särskilt trumman måste rengöras ordentligt först för att ta bort matrester och sedan använda ett rengöringsmedel för att döda alla bakterier. När allt är rengjort