Professionell skärmaskin för högsta krav

BERKEL Domina är en elektrisk skärmaskin som är speciellt utvecklad för den krävande professionella användaren. Med sin innovativa design och rundade kanter förenar den estetik och funktionalitet. Maskinen är idealisk för användning inom restaurang, detaljhandel och grossisthandel där precision och effektivitet är avgörande. Tack vare tyngdkraftsskärtekniken bearbetas skärgodset varsamt och jämnt, vilket ger perfekta skivor.

Detaljer och tekniska fördelar

Skärgodsplattan är lutad 38°, vilket underlättar på- och avlastning av produkten samt optimerar arbetsflödet. Med en 350-watts motor och en 350 mm stor kniv erbjuder maskinen hög skärkapacitet som även imponerar vid större volymer. Plattan har en upphöjd kant och en lätt lutning för uppsamling av vätskor, vilket stödjer hygienstandarden enligt NSF 8-2010. En steglös regulator möjliggör millimeterriktiga inställningar från 0 till 14 mm skärtjocklek. Dessutom säkerställer halkfria fötter i rostfritt stål och vattentäta strömbrytare säkerhet och stabilitet i arbetsvardagen. Rengöringen underlättas av avtagbara delar och ett stort mellanrum mellan kniv och motor.

Sammanfattning och användningsområden

BERKEL Domina skärmaskin är perfekt för proffs som inte vill kompromissa med prestanda, säkerhet och hygien. Den utmärker sig genom precisa skivor, enkel hantering och snabb rengöring. Den är idealisk för slakterier, delikatessbutiker, storkök och restaurangbranschen där högsta kvalitet och effektivitet krävs. Med denna maskin ökar du produktiviteten samtidigt som du garanterar högsta standard inom livsmedelsbearbetning.

• ⚠️ Placera apparaten på en väl utjämnad, slät och torr yta.
• ⚠️ Ytan bör klara av vikten av apparaten och det som ska skäras.
• ⚠️ Arbetsytans höjd får maximalt vara 90 cm.

1. Skär inte frysta livsmedel.
2. Använd inte apparaten för frysta livsmedel.
3. Skär inte livsmedel med ben, såsom kött och fisk.
4. Använd inte apparaten för produkter som inte är avsedda för konsumtion.